Gestalten istorijos pradžia susijusi su estetika, ypač su grafiniu dizainu. Per pastaruosius du dešimtmečius jų turinio ir kompetencijų sritis išsiplėtė. Šiandien, stebėdami kultūrą, žmones, meną ir kitus artimus bei įkvepiančius reiškinius, jie dokumentuoja ir numato svarbiausias tendencijas architektūros, vizualinės kultūros, dizaino ir mados, poilsio bei pabėgimo temų, maisto ir gėrimų, kelionių ir šiuolaikinio meno srityse.
2014 m. prie leidinių prisijungė „Little Gestalten“, taip užtikrindama, kad „gestalten“ pasaulyje vietos atsirastų visų amžių skaitytojams.